Brownies au chocolat (dessert) [USA]

**Lyndie** · Sujet: Brownies au chocolat (dessert) [USA] Sam 3 Nov 2007 - 20:53

Brownies au chocolat

Pour : 6 à 8 personnes
Prix : économique
Préparation : 20
Cuisson : 30
Difficulté : facile

Ingrédients :
120g de chocolat
230g de beurre
480g de sucre (240g suffisent largement !)
4 oeufs
140g de farine
1 cc de sel
1/2 cc de levure

Recette :

1. Préchauffez votre four thermostat à th 6 - 7 (180°-200°)
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux
3. Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre
4. Rajoutez les oeufs
5. Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange
6. Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure
7. Mélangez bien le tout (50 tours)
8. Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20 x 25
9. Mettez au four 30 à 35 mn. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit.
10. Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm)

Conseils :

Pour un brownie plus croquant, rajoutez au mélange une poignée de noix cassées
Le brownie peut également être servi avec une boule de glace vanille.

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"Faites ce que je dis et pas ce que je fais." (^^)
La vie c'est comme une boite de chocolats : on ne sait jamais sur quoi on va tomber ...